Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Nyårsmeny 2021 med 3-rätters!

Ett nytt år står för dörren och till detta hör ju en riktig pangmiddag! I vår 3-rättersmeny till nyår hittar du massor av goda, festliga smaker som känns lyxiga till bjudningen. Den tar avstamp i en krämig jordärtskockssoppa, följs av den traditionsenliga oxfilén och rundas av med en helt otrolig getostcheesecake.

Vivas nyårsmeny 2021

Förrätt

Jordärtskockssoppa med pancetta, solroskärnor och salvia. En riktigt god och lättgjord soppa som är vacker på middagsbordet och enkelt går att göra vegetarisk om man så önskar. Matcha med Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut, ett mousserande vin, för en riktig fullträff. Soppan och vinets lite skummande struktur passar utmärkt ihop och skapar harmoni i munnen.

Läs receptet här!

Varmrätt

Oxfilé med honungsstekt brysselkål och lingon samt cognacsgräddsås och potatispuré. En riktigt klassisk nyårsvarmrätt med allas vår älskade oxfilé som känns både lyxigt och nästan som ett måste på just denna högtid. I rätten hittar du komplexa smaker av syrligt, pepprigt, salt och gräddigt. Till detta serverar vi Castillo Monjardin Crianza, ett fylligt och rustikt rödvin.

Läs receptet här!

Dessert

Vit choklad- och getostcheesecake med rårörda hjortron. Getost i desserter av olika slag är ett vinnande koncept, här presenteras den i en cheesecake som serveras med härliga smaker från både vit choklad och rårörda hjortron. Både gott och vackert. Till desserten väljer vi därför Julià & Navinès Cava Organic Semi Seco som tillsammans med desserten blir en sprakande elegant inledning på resten av kvällen.

Läs receptet här!

Vintips

Du kanske också gillar

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)
Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.