Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

En riktigt bra lasagne – enkel och kryddig!

Vi har alla någon gång gjort lasagne. Många av oss har små knep och twistar för att göra denna populära rätt till vår egen. Här bjuder vi på Vivas bästa recept på världens godaste lasagne. Till lasagnen rekommenderar vi en fyllig,smakrik barbera från Italien med generös fruktighet. Vinets fylliga struktur matchar den mastiga rätten medan vinets fruktighet balanserar den heta kryddningen. Ett smakrikt vin till en smakrik rätt!

Vintips till receptet
125 kr

Ingredienser

500 g blandfärs (alt annan valfri färs)
150 g palsternacka
1 vitlök
1 gul lök
500 g krossade tomater
ca 2 dl vatten
2 msk finhackad rosmarin
1 tsk chiliflakes
1 tsk malen spiskummin
6 dl crème fraiche
150 g parmesanost
ca 15 pastaplattor
olivolja, salt och svartpeppar

Till servering
grönsallad

Gör så här

1. Värm ugnen till 200°C.

2. Skala och riv palsternackan. Skala och finhacka vitlök och gul lök.

3. Värm en stekpanna till högsta temperatur. Stek färsen i olja till fin brynt färg.

4. Lägg därefter ner palsternacka, vitlök, lök och kryddorna. Fräs vidare i ca 3 minuter.

5. Häll på krossade tomater och ca 2 dl vatten. Låt puttra sakta i pannan i ca 15 minuter till den är lagom såsig. Smaka av med salt och peppar.

6. Lägg 1⁄3 av köttfärssåsen i botten av en ugnsfast form (ca 20 x 30 cm). Lägg på ett lager pastaplattor. Bred på 1⁄3 av crème fraichen, riv över 1⁄3 av parmesanosten och lägg på ett nytt lager med pastaplattor. Upprepa detta två gånger (tills det är fem lager av pastaplattor) och avsluta med Crème fraîche och ost.

7. Ugnsbaka i ca 40 minuter tills den är genom-mjuk och har en fin gratinerad yta.

8. Servera gärna med en fräsch sallad.

Betyg
29 röster
Vad tycker du?
Portioner
6 st
Tillagningstid
40 min

Vintips till receptet

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler recept

vin till lasagne Enkel_och_kryddig_lasagne
Frida Franchell - Viva Vin & Mat

Vin till lasagne

Rödvin och lasagne är en klassisk kombination. Men vilket vin passar egentligen bäst att dricka till lasagne?

lasagne pronto
Frida Franchell - Viva Vin & Mat

4 jättegoda lasagnerecept

Vivas bästa lasagnerecept Lasagne är en italiensk klassiker som har lika många versioner som Italien har...

vin till lasagne vegetarisk auburginelasagne
50 min

Vegetarisk auberginelasagne

Godaste vegetariska lasagnen med noll kött, men mycket smak! I glaset rekommenderar vi Maggio Barbera d’Asti Superiore, ett vin med en frisk syra och bra fruktighet som gifter sig med lasagnens struktur, krämighet och kryddor.

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.