Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Grillad Entrecote och halloumi med grillad broccoli, gruyereost och hasselnötsvinägrett

Den här grillrätten erbjuder något till alla, och när vi har många olika proteiner tillsammans med olika tillbehör vill vi gärna servera ett medelfylligt vin med generös frukt som kan matcha alla intrycken i middagen. Vi rekommenderar beställningsvinet Sofia y Sebastiàn Wine Is Best Enjoyed With Friends, med härligt fruktiga toner som matchar både ost och grönsaker samt med en härlig fatkaraktär som går riktigt fint ihop med den sotade smaken vi får från grillningen.

175 kr
Nu lanseras Sofia y Sebastiàn, den NYA snackisen - En...

Ingredienser

2 skivor entrecote a 250 g
300 g halloumi
500 g broccoli
50 g gruyerost

Hasselnötsvinägrett
50 g rostade hasselnötter
2 msk balsamvinäger
2 msk olivolja
salt

Gör så här

1. Hacka hasselnötterna lite grovt och blanda med vinägern och oljan och smaka av med salt.

2. Skär halloumin i 1-centimeters skivor.

3. Skala stjälken på broccolin och skär sedan broccolin i klyftor. Ringla lite olja över broccolin och halloumin. Salta och peppra entrecoten.

4. Värm grillen till hög temperatur.

5. Grilla halloumin ett par minuter på varje sida till fin grillad yta.

6. Grilla entrecoten ett par minuter på varje sida tills den är medium och med en fint grillad yta. Låt den vila på en skärbräda ett par minuter och skiva sedan upp den.

7. Grilla broccolin några minuter runt om till fin yta.

8. Lägg broccolin på ett serveringsfat och ringla över vinägretten, Riv sedan över gruyereosten och servera direkt tillsammans med halloumin och entrecoten.

Recept: Mattias Larsson
Betyg
3 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
1 tim

Vintips till maten

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Mer vin & mat

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.