Valdepeñas betyder ”stenig dal”, och är ett vinodlingsområde beläget precis söder om Spaniens högplatå La Mancha. Klimatet är varmt och soligt, men tack vare den kalkhaltiga jorden som håller vatten kan vinrankorna få precis lagom mycket fukt. Anciano’s vinmakare Maria José Marchante väljer år efter år ut mogna Tempranillo-druvor från 30-åriga stockar till Anciano Crianza Tempranillo. Ju äldre stockarna blir, desto mindre – men mer koncentrerade – druvor producerar de. Resultatet märks i vinet, som bjuder på en stor fruktighet med inslag av mörka körsbär, skogshallon och rostade fat. Trots sin generösa fruktighet har vinet mindre än 3 gram socker per liter.