Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.
Tocca Stelle Chianti Classico

Tocca Stelle Chianti Classico

191 kr

Artnr: 90050
Fyllighet
Syra
Strävhet
"Prisvärt och köpvärt men blir bäst med något eller några års vila. Prova till stenugnsbakad pizza med charkuterier."
- Vinbanken oktober-23

Om vinet

Nu finns äntligen den återkommande favoriten Tocca Stelle Chianti Classico i Systembolagets tillfälliga sortiment - nu med årgång 2021 (14 400 flaskor). Utmärkelserna har duggat tätt de senaste åren över Dievoles ekologiska pärla.

Tocca Stelle Chianti Classico är ett ekologiskt vin, välkänd för sin elegans och nyanserade karaktär. Ett vin med bra koncentration, vibrerande syra och eleganta mjuka tanniner som går i toner av körsbär, kanel, pomerans, anis, salvia, viol och ceder. Vinet är redo att njutas av redan nu men om du har tålamod kommer Tocca Stelle belöna dig med mognad om du låter det åldras 5-10 år. Det passar utmärkt tillsammans med en mångfald av italienska rätter, ostar, pasta bolognese, kött eller en delikat carpaccio. Tocca Stelle 2021 är ett fantastiskt vin som har lagrats ett år på stora neutrala franska ekfat om 4 100 och 4 300 liter. Druvorna skörades för hand i början av oktober och skördeuttaget var ca 1 kilo per vinranka.

Druvorna i vinet är uteslutande plockade från vingårdsläget som sträcker sig över 4 hektar runt den charmiga byn Vagliagli. Området är en av de elva nya subzonerna (UGAs) som godkändes av Chianti Classico Consorzio för två år sedan. Beläget i de sydöstra delarna av Dievoles estate i Catignano är vingårdsläget perfekt beläget med solexponering på 360 meters höjd över havet. Jordmånen, präglad av lera och kalksten ger generellt viner som utmärker sig med mörkare fruktnoter och milda tanniner. Med vinstockar som är cirka 40 år gamla var ursprungsidén att plantera om dem på grund av att de hade blivit vildvuxna och stått orörda i flera år. Dievoles argonom Lorenzo Bernini försäkrade att resultatet skulle vara enastående om han fick några år på sig, och så blev det.

Specifikationer

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Liknande viner

Recepttips till vinet

Dievole 2

Dievole

Dievole befinner sig i en av Italiens mest kända vinregioner med dess kullar och cypresser, nämligen...

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.