Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Biodynamisk odling

Vad är biodynamisk odling?

I biodynamisk vinodling utgår man från filosofen Rudolf Steiners idéer om att växter är känsliga för naturens och kosmos starka krafter och månens och stjärnornas positioner.

Hela vingården ska enligt denna lära ses som en levande organism där vingården är ett självförsörjande kretslopp.

Självförsörjande

I biodynamisk odling vill man alltså vara helt självförsörjande. Det innebär att man själv ska producera det gödsel som behövs till odlingen och då även odla allt foder som djuren äter.

I den biodynamiska odlingen strävar man också efter mångfald. All specialisering går emot det biodynamiska.

Vinproducenter som odlar via den biodynamiska läran använder åtta olika naturbaserade preparat i vingården. Två är kisel och humus från kogödsel, som båda prepareras i kohorn för att sedan sprayas i vingården. Detta ska enligt den biodynamiska läran göra jorden mer livskraftig och skydda vinrankorna från exempelvis svampangrepp.

”Levande jord”

I den biodynamiska läran talar man mycket om ”levande jord”. En levande jord får man inte förstöra med konstgödsel och andra besprutningsmedel än åtta specificerade naturbaserade preparat, därav bland annat kända medicinalväxter som kamomill, brännässla, valeriana och rölleka.

Vissa skeptiker menar att preparaten är placebo då det ibland används så lite som en tesked i 7-10 ton kompost eller att preparaten späs ut i väldigt mycket vatten.

Skeptikerna menar också att detta är en ”hittepå-lära” och visst kan vissa av metoderna tolkas som lite oortodoxa. Exempel på detta är att ett av kompostpreparaten tillreds genom att röllekablommor pressas in i kronhjortars urinblåsor som sedan placeras hängandes i ett träd med solexponering under sommaren, urinblåsan grävs sedan ned i jorden under vintern och tas upp igen till våren.

Men trots skeptikernas tillrop och det omständliga metoderna är det fler och fler ekologiska odlare som går över till biodynamik odling.

 

 

Vintips

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Du kanske också gillar

Kryddgrillad fläskfilé, bea-majo och grillade färskpotatisar
Linn Arledal i en bar

Vin till fläsk

Härliga saftiga recept med fläsk i höst. Vi tipsar om vad du ska hälla i glaset.

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.