Fisk & skaldjur
Vad ska du laga?
Vilket vin ska du dricka?
Fisk & skaldjur
Friterade tigerräkor med jordgubbssalsa i tortillabröd
Sommarens plockmat när den är som allra godast: frasiga tigerräkor med bärig salsa och fräsch yoghurtsås.
Räkcocktail smaksatt med ingefära och lime samt sojamajonnäs
Unerbar skaldjurscocktail med asiatisk touch! Perfekt till riesling.
Matig semla fylld med varmrökt lax, pepparrot och gurka samt vispad smetana
En matig och vinvänlig semla som passar som förrätt eller lätt lunch!
Grillad torskrygg med kantarellsmör
Kantarellsmör till grillad fast vit fisk. Det kan knappast bli godare. Passa på att njuta av denna rätt innan grillsäsongen är över för detta året. I glaset föreslår vi ett fruktigt och medelfylligt vitt vin eller ett mjukt rött som kan fånga upp fetman i smöret och inte försvinna i grilltonerna.
Smörgåsbakelser
Det lyxigaste man kan få till ett glas bubbel är väl en smörgåsbakelse? Perfekta till lunchen, brunchen eller fördrinken.
Krämig fiskgryta med saffran och chili
En riktigt lyxig gryta med smak av vitlök saffran och chili!
Skaldjursrisotto med citronkokt kålrabbi
Ingenting går upp mot en riktigt god skaldjursrisotto, lyxigt och gott!
2 förrätter på sked – torskceviche & nektarinsalsa med räkor
En elegant förrätt som också med fördel kan serveras som läcker mingelmat.
Ugnsbakad hälleflundra med örtsmör, gaffelmosad kräftpotatis och syrlig fänkål
Ett riktigt gott och elegant helgrecept med smöriga, örtiga smaker och salta kräftor.
Ingefärsinkokt lax med koriandermajonnäs och råmarinerade grönsaker
En riktigt god laxrätt med asiatisk touch!
Laxtaco med ingefärsmarinerade grönsaker och koriandercreme
I denna Laxtaco med ingefärsmarinerade grönsaker och koriandercreme kommer alla dom godaste asiatiska smakerna till sin rätt.
Risotto med havskräfta, brynt smör och rostad majs
En smörig risotto med lena smaker som gifter sig med den umamismakande havskräftan i en kombination du inte vill missa.
Grillad lax med citron- och vitlöksgrillad blomkål, basilikayoghurt och färskpotatis
En smakrik och fräsch fiskrätt som tillsammans med grillad blomkål blir en riktig fullträff på sommarmiddagarna.
Summer rolls med räkor och koriander samt jordnötsdip
Sommarrullar har verkligen blivit en favoriträtt för många av oss, men att det också är en strålande picknickrätt var en glad överraskning.
Våra profiler
Fråga våra sommelierer
Ställ dina vinfrågor till våra sommelierer. Kika också gärna in här för att se tidigare frågor och svar.
Vad definierar ett fairtrade-vin?