1 tim
Kallrökt laxtartar med inkokt vit sparris, lime- och basilikacreme, rädisor och kavringssmulor
En underbar förrätt till midsommarsaftonsmiddagen.
Fisk & skaldjur
Vad ska du laga?
Vilket vin ska du dricka?
Fisk & skaldjur
30 min
Gravad lax med gurk- och melonsallad, mandel och dillmajonnäs
Våren och sommaren är verkligen bufféernas tid och här matiga och goda salladen med lax och frukt slänger du lätt ihop
1 tim
Sockersaltad grillad lax med grillad sallad och green goddess-dressing
Green goddess – dressing är en en supergod salladsdressing som med fördel även kan användas som dipp innan maten.
40 min
Grillade räkor med aioli och mojo rojo
Ett underbart recept på grillade räkor där heta och rökiga kryddor serveras med en underbar och len aioli.
1 tim
Dillvåffla med kallrökt lax, syrlig fänkål, gräddfil, rödlök och riven prästost
Matiga våfflor med massor av generösa smaker!
Skagensemlor à la Edward Blom
Edward Bloms magiska mat-semla vill ni inte missa. "Kanske passar min Skagensemla som en festlig februari-förrätt?!"
Hummer och rotfrukter i smörsås
En lyxig rätt med klassiska smaker. Perfekt till ett lyxigt och klassiskt vin.
45 min
Mandelpotatissoppa med kungskrabba, salladslök och pinjenötter
Den perfekta starten på den eleganta trerättersmiddagen
25 min
Chilikokta musslor med lime och kokos
Musslor är roligt att äta och smakar otroligt lyxigt. Missa inte denna goda variant med chili och lime!
40 min
Röding med brynt svamp, kapris och dillpicklade rotsaker
En underbar rätt med smörig sälta och syra som gifter sig perfekt med ett fylligt och friskt glas vitt.
Mandelpotatiskräm med Kalixlöjrom, gräddfil, syltad röd steklök och dillfröskorpa
Löjrom och champagne en kunglig kombination!
30 min
Gräddglaserad svamp, varmrökt lax, äpple och löjrom på en skiva frasigt stekt bröd!
En lyxig svamptoast med lax och löjrom. I glaset väljer vi en vit riesling.
30 min
Kräftskiva på en plåt med kantareller, dillpesto och rostade hasselnötter
Perfekta rätten för dig som vill ha en mer vinvänlig rätt på kräftskivan. Och för dig som älskar kräftskiva men ogillar pillet. I glaset rekommenderar vi en fyllig & fruktig chardonnay med en nötig ton som gifter sig perfekt till den här rätten.
15 min
Liten räksallad med syrad rödlök, fänkål och dillsmetana
En festlig rätt som passar alla tillfällen!
40 min
Stekt hälleflundra på surdegsbröd med krispig sallad, sötsyrlig fänkål och färsklök samt löjromsdressing
En riktigt god stekt hälleflundra serverad på ett spännande sätt!
Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Våra profiler
Fråga våra sommelierer
Ställ dina vinfrågor till våra sommelierer. Kika också gärna in här för att se tidigare frågor och svar.
Vad definierar ett fairtrade-vin?