Vin till gryta – 5 bra grytviner!
Grytor är oftast näringsrik, billig och lättlagad mat som i stort sett sköter sig själv på spisen. Vin till gryta är ju dessutom en magisk kombination som lyfter rätten till nya höjder. Men vad väljer man för vin till gryta? Vi reder ut vilka viner som passar till vilken gryta. Både köttgrytor, vegetariska grytor och fiskgrytor. Här hittar du bästa tipsen på 5 bra grytviner.
5 bra viner till gryta:
Ska du servera Bœuf Bourguignon passar ett fylligt och bärigt vin som Rocklin Ranch Pinot Noir riktigt bra! Vinets bäriga karaktär speglar rättens söta smak från morot och lök och vinets friskhet balanserar sältan från en gryta som Bœuf Bourguignon!
Till en köttgryta med grädde i såsen skulle vi rekommendera ett fruktigt vin med något högre alkoholhalt då alkohol hackar fett vilket lättar upp intrycket av en gräddig gryta. Italienska G.D Vajra Langhe Rosso är ett utmärkt val.
Till en mustig älggryta skulle vi rekommendera ett rött smakrikt vin med frisk syra som Il Vero Siciliano.
Serverar du en lammgryta med lite marockanska smaker är fruktiga viner en bra match. Prova till exempel Alpha California.
Till fisk- och skaldjursgrytan med lite saffran är ett fylligt, fräscht och fruktigt vin som Tissot & Potel ”La Sixième Côte” Chardonnay ett säkert kort!
