Vin till gryta – 5 bra grytviner!
Grytor är oftast näringsrik, billig och lättlagad mat som i stort sett sköter sig själv på spisen. Vin till gryta är ju dessutom en magisk kombination som lyfter rätten till nya höjder. Men vad väljer man för vin till gryta? Vi reder ut vilka viner som passar till vilken gryta. Både köttgrytor, vegetariska grytor och fiskgrytor. Här hittar du bästa tipsen på 5 bra grytviner.
5 bra viner till gryta:
Till en mustig och lite kryddig vegetarisk linsgryta skulle vi rekommendera ett rött lätt vin med frisk syra och en stor fruktighet som Revenge of The Little Pig.
Ska du servera Bœuf Bourguignon är det klassiska valet en röd Bourgogne men något som passar riktigt bra är ett kryddigt spanskt vin som Anciano Ribera Del Duero, ett kraftfullt och kryddigt rödvin som faktiskt passar perfekt till en gryta som Bœuf Bourguignon!
Till en köttgryta med grädde i såsen skulle vi rekommendera ett fruktigt vin med något högre alkoholhalt då alkohol hackar fett vilket lättar upp intrycket av en gräddig gryta. Spanska Castillo Monjardin Crianza är ett bra val.
Serverar du en lammgryta med lite marockanska smaker är fruktiga viner en bra match. Prova till exempel LYNX Petite Sirah Zinfandel
Till fisk- och skaldjursgrytan med lite saffran är ett franskt vin som Ruppertsberger Imperial Riesling ett säkert kort!
