Justine Pillot – unga vinmakaren från Bourgogne

Möt Justine Pillot – en ung vinmakare med rötterna djupt förankrade i Bourgogne. Uppvuxen i regionen och en del av nästa generation vinmakare representerar hon ett nytt sätt att tolka klassiska franska viner. Med respekt för traditionen, men med blicken framåt, skapar hon uttryck som känns både moderna och tillgängliga.

Justin Pillot har skapat Ropiteau Chardonnay Grande Réserve av druvor från olika delar av Frankrike vilket ger henne friheten att skapa en balanserad och inkluderande stil. I smaken hittar vi toner av gula äpplen, päron och mogen citron. Den fint integrerade fatkaraktären ger ett lätt rostat avslut och bidrar med både djup och elegans.

Hon formar framtidens vita viner!