Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Sveriges Mästerkock 2017 Klara Lind!

Klara Linds matresa mot kulinariska höjder började tidigt. Redan som liten bebis fick hon smaka löjrom av sin morfar och gillade det! Inte konstigt att denna unga smaksäkra kvinna tog hem titeln som Sveriges mästerkock 2017!

Vi fick en pratstund med den värdiga vinnaren av programmet Sveriges Mästerkock 2017 och ställde några snabba frågor.

Grattis Klara! Hur känns det att ha vunnit Sveriges Mästerkock?
– Fantastisk, jag vill bara explodera!

När bestämde du dig för att söka till programmet?
– Jag har sett alla säsonger och ibland tänkt att det där momentet kan jag göra bättre själv. Så då bestämde jag mig för att söka till denna säsongen.

Hur var stämningen bland deltagarna under inspelningen?
– Det var många riktigt starka tävlingsmänniskor så det blev en väldigt konkurrens bland deltagarna. Alla gillade nog inte att en ung tjej som jag tog plats och var lite kaxig.

Hur kändes det att bli bedömd av juryn. 
– Det var sjukt nervöst. Jag har en stor respekt för juryn och deras kunskap.

Vilken rätt var du mest respektive minst nöjd med under programmets gång?
– Minst nöjd med var jag såklart med kåldomarna som inte hann bli färdiga. Jag vågade lite för mycket där. Och mest nöjd var jag med min Gazpacho.

Har du någon köksförebild du ser upp till?
– Ja, jag gillar Gordon Ramsey, både hans matlagning och hans burdusa stil. Sedan gillar jag Hesten Blumenthals matlagning också.

Är det den typen av mat du bjuder dina vänner på hemma hos dig eller vad bjuder du på då?
– Jag brukar faktiskt bjuda på en vällagad spaghetti och köttfärssås som fått koka länge och servera en stor god sallad till.

Vad tycker du är ett måste i köket vad det gäller redskap och råvaror?
– Bra knivar är ett måste. Ska jag laga mat i någon annans kök brukar jag ta med mina egna knivar. Pratar vi råvaror måste jag säga lök och citrus. Jag älskar citrus!

Hur ser din framtida matresa ut, vad vill du göra framöver?
– Jag vill jobba som matkreatör och inspiratör. Efter mina år inom restaurangbranschen så lockar inte kockyrket på en restaurang då jag har sett hur slitigt det jobbet är. Men lite gästspel då och då vore kul då jag saknar restauranglivet.

Och slutligen, om du skulle vara en råvara, vilken råvara skulle du vara då?
– Då skulle jag vilja vara en svart tryffel som en söt tryffelhund letar upp.

Vi har ett exemplar av Klara Linds fina kokbok Sydamerika – Min matpassion (Bonnier Fakta)  att tävla ut bland våra läsare. För att vara med och tävla, signa upp dig på vårt nyhetsbrev samt skriv ett mail till oss på viva@vivavinomat.se och berätta vad du skulle laga för maträtt om du sökte in till Sveriges Mästerkock. En jury hos Viva Vin & Matklubb utser en vinnare. Tävlingen pågår fram till den 2o april och vinnaren meddelas via mail samt här.

Update 20 April: Den lyckliga vinnaren av kokboken är Jessica Koljo, grattis!

Vintips

Alpha California

Alpha California

219 kr

Väldoftande och fruktigt vin med kryddig karaktär som följs av toner från mogna körsbär, blåbär, plommon och vanilj.

KÖP

Havn

Havn

115 kr

En frisk och läskande ekologisk Riesling!

KÖP

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Du kanske också gillar

potatissallad med kaprisdressing primörer och kallskuret

Picknick och Falu-vin

Den 6 juni är det återigen dags för Sverige att fira nationaldagen! I denna ljuva sommartid...

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.