Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

5 viner till sommarens fisk och skaldjur

I sommar vill vi frossa i färska skaldjur och goda fiskrätter. Perfekt att tillaga på grillen med enkla tillbehör som färskpotatis eller en fräsch sallad. Men vilka viner passar till vilka rätter?

Här kommer 5 vintips till sommarens fisk- och skaldjursrätter.

Grillar du en hel laxsida med lite örter och citron eller med en lite kryddstarkare rubb skulle vi rekommendera det fruktiga vita vinet Côtes-du-Rhône Reserve Blanc. Med sina lite exotiska frukttoner och en avrundad fyllighet är det perfekt till en lite kraftigare fisk som lax.

Till rökta eller vanliga räkor med aioli kan man med fördel servera ett fruktigt vin med fattoner som speglar räkornas sotade smak. Fat Bastard Chardonnay.

Ska ni laga klassiska fiskpaket i folie som man slänger på grillen med vit fisk, citron, färska örter och mycket smör tycker vi att ett vitt vin från Bourgogne med en lätt fatkaraktär är det perfekta valet. Varför inte prova eleganta Bouchard Aîné Chardonnay?

Till grillspett med blandade fisksorter och grönsaker skulle vi välja en frisk och fruktig vinare, Ruppertsberger Imperial Riesling.

Har ni fått tag i havskräftor och pilgrimsmusslor som ni grillar skulle vi rekommendera att man slår till på ett mousserande vin. Testa eleganta Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut. Med sin friska syra och toner av smultron, kex och blodgrapefrukt matchar det skaldjurens smaker perfekt. En champagne som Alice Bardot Cuvée Belle Noire Brut är inte heller fel. Bubbel + skaldjur = sant!

Foto: Hanna Rüter – Viva Vin & Matklubb

Vintips

LYNX Riesling

LYNX Riesling

129 kr

LYNX Signature Series Riesling är ett noggrant framtaget vin från väl utvalda Riesling-druvor från Washington State, USA. Här möts noter av vit persika, ananas och lime tillsammans med inslag av gröna äpplen, honung och tydliga toner av mineral. 

KÖP

Buco Nero

Buco Nero

249 kr

Buco Nero är gjort på Argentinas signaturdruva Malbec. Fylligt och fruktigt!

KÖP

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Du kanske också gillar

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.