Hur länge håller ett öppnat vin?

Se mer inspiration av
Ida Fürst

Vi vet att boxviner klarar av att stå framme i några veckor, men hur länge kan vi vara säkra på att vinet fortfarande är gott? Hur är det med flaskviner? Kan man spara en öppnad vinflaska, och hur länge? Tyvärr finns det inte ”ett svar” på den frågan då det skiljer sig från vin till vin. Ett öppnat vin som får stå i kylskåp klarar sig till exempel bättre än ett vin i rumstemperatur och ett strävt och rustikt rödvin klarar sig i sin tur bättre än ett lätt och fruktigt vitvin. Men mellan tummen och pekfingret kan du tänka såhär. 

Boxviner

Rött

Öppnad box i rumstemp 3-4 veckor

Öppnad box i kylskåp 6-7 veckor

Oöppnad box ca 13 månader från det att vinets tappades.

Vitt

Öppnad box i rumstemp 2-3 veckor

Öppnad box i kylskåp 3-4 veckor

Oöppnad box ca 11 månader från det att vinet tappades.

Flaskviner

Öppnad flaska i rumstemp 3-4 dagar

Öppnad flaska i kylskåp 6-7 dagar

Oöppnad flaska. Hur länge dessa håller beror helt på vinet, dom flesta flaskorna på på systembolaget är gjorda för att dricka inom 1-2 år. Men ett lagringsvin håller i flera år.

Det absolut säkraste sättet at ta reda på om ett vin fortfarande går att dricka är dock att helt enkelt dofta och smaka på det. Det är aldrig farligt. Det som oftast händer innan vinet blir dåligt är att det bara tappar lite arom. Slutsatsen blir alltså – om du tycker att vinet är gott så är det OK!