Domaine de l’Enclos regionalt betecknade Chablis är ett fantastiskt vin som brödraduon bakom namnet ständigt lyckas med oavsett vad årgången ger.

Doften fyller näsan med gula äpplen, vit stenfrukt, lime, krita, mineral och örter. Smaken är lång och komplex med toner av äpplen, flinta, sten, grillad citron och örter. Drick nu eller lagra under några år.

Vinet är ekologiskt.