Picknickmat

Äntligen picknicktider igen. Här kommer två läckra recept att servera i den blomstrande grönskan. Givetvis med perfekt anpassade vintips. Vi föreslår två viner på tetra! Tetraförpackningen är klimatsmart, enkel att packa ner i picknickkorgen och vi slipper dessutom oroa oss för glassplitter.

Summer rolls med räkor och koriander samt jordnötsdipp. Till det här fräscha och goda receptet rekommenderar vi ett vitt, aromatiskt vin med frisk syra och fin fruktighet. Vinets aromatiska toner riktigt gifter sig med rullarnas umami, medan vinets syra möter upp citron och limejuicen i rätten. Fruktigheten i vinet balanserar hettan från chilin.

Ugnsbakade kycklingklubbor med tapenadmarinerad färskpotatis och getoströra. Mumsiga kycklingklubbor med smak av timjan och vitlök tillsammans med fräsch tapinadmarinerad potatissallad. I glaset väljer vi ett medelfylligt rödvin med fin syra som fungerar bra till getoströran. Kycklingköttets struktur går bäst ihop med medelfylliga viner som detta.