Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Summer rolls med räkor och koriander samt jordnötsdip

En rätt som har tagit Sverige med storm. I dessa sommarrullar hittar vi rena smaker av räkor, kål, chili och lök som du dippar i umamidoftande jordnötsdipp. Till det här fräscha och smakrika receptet rekommenderar vi ett vitt vin med frisk syra och fin fruktighet. Vinets syra möter upp citron och limejuice medans fruktigheten i vinet balanserar heta komponenter som chili.

179 kr
Nu lanseras detta tilltalande och ekologiska vita vin från Il...

Ingredienser

12 rispapper
350 g skalade räkor
150 fänkål
125 g vitkål
125 g morot
5 salladslökar
1/2 chili
2 msk pressad citronjuice
koriander och salt

Jordnötsdip
100 g jordnötssmör
2 msk pressad limejuice
3 msk vatten
1 1/2 msk japansk soja
salt

Till servering;
limeklyftor
japansk soja

Gör så här

1. Blanda ingredienserna till jordnötsdippen och smaka av med salt.

2. Finstrimla grönsakerna och chilin och marinera i citronjuicen och lite salt, ca 5 minuter.

3. Blötlägg ett rispapper i taget i kallt vatten, i ca 1 minut. Lägg rispapperet på ett rent och slätt underlag.

4. Fördela de marinerade grönsakerna, räkor och koriander på en rad i mitten på pappret. Vik in sidorna och rulla ihop till en fin rulle.

5. Servera rullarna med jordnötsdippen, soja och limeklyftor.

Betyg
0 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
1 tim

Vintips till maten

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Mer vin & mat

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.