Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Bakad sallad med mandel, harissa och yoghurt

Varm sallad?! Ja, prova denna supergoda bakade romansallad med rostad mandel, harissa och yoghurt. Servera antingen som en förrätt eller som huvudrätt tillsammans med stekt  eller grillad kyckling eller vit fisk.

Ingredienser

2 huvud romansallat
1, 5 dl tjock yoghurt
100 g fetaost
ca 1 dl hackad rostad mandel
1/2 citron, saften
ca 1 tsk harissakrydda
olivolja
salt

Gör så här

1. Värm ugnen till 200 grader.

2. Rosta den skalade mandeln i en torr het stekpanna. Låt svalna lite och hacka sedan medelfint. Använd gärna mandel av bra kvalitet.

3. Mixa fetaosten och yoghurten med en stavmixer tills du har en slät kräm.

4. Skölj och torka romansallaten. Dela den i mitten men se till att stjälken är kvar så att sallaten håller ihop.

5. Värm en torr stekpanna eller grillpanna riktigt het. Sota sallaten med snittsidan nedåt i pannan så att den blir lite lätt svart på ytan. Lägg sallaten i en ugnsform, ringla över olivolja, lite salt och pressad citronsaft och kör klart i ugnen i cirka tio minuter. Strö över harissakrydda efter smak när du tar ut sallaten ur ugnen.

6. Servera direkt tillsammans med yogurtkrämen och hackad mandel.

Recept och foto: Viva Vin & Matklubb
Betyg
3 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
30 min

Vintips till receptet

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler recept

Sallad
Ida Fürst bild

Sallad till rödvinet!?

Till en kött- eller fiskbit är det ibland magiskt gott med en krispig och fräsch sallad...

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.