Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Churros med chokladkräm

Frasiga, supegoda churros med kanelsocker och chokladkräm. Unna dig en spansk delikatess som dessutom är lätta att göra hemma! Till den här söta efterrätten passar det bra att dricka ett fruktigare vin, bubbel eller varför inte en glitter-drink?

Ingredienser

3 dl vatten
120 g smör
1 tsk salt
1 msk strösocker
3 dl vetemjöl
3 ägg
0,5 tsk vaniljsocker
olja, till fritering

Kanelsocker:
malen kanel
strösocker

Chokladkräm:
3 dl gräddfil
200 gram mjölkchoklad eller mörk choklad

Gör så här

1. Koka upp vatten, smör, salt och socker i en kastrull.

2. Blanda i mjölet och vaniljsockret medan det småkokar och vispa smeten i kastrullen tills den släpper från kanterna.  Häll över smeten i en bunke och låt svalna.

3. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt med elvisp eller träslev tills du fått en jämn smet.

4. Lägg över smeten i en spritspåse med stjärntyll, eller gör en egen av bakplåtspapper eller plastpåse. Hålet bör vara ca o,5 cm. Värm oljan till ca 170-180°C i en medelstor kastrull.

5. Spritsa ner smeten i oljan i cirka 10 cm långa bitar (klipp av med sax). Fritera 4-5 churros åt gången tills de fått fin färg. Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.

6. Hacka chokladen och smält den över ett vattenbad. Ta från värmen och rör ner gräddfilen.

7. Rulla churros i en kanel- och sockerblandning, eller bara socker om så önskas. Servera med chokladkräm.

Recept: Viva Vin & Mat
Betyg
6 röster
Vad tycker du?
Portioner
8 st
Tillagningstid
40 min

Vintips till maten

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

Tortilla-de-patatas
25 min

Tortilla de patatas

En spansk rätt som kan serveras både som lunch, middag och som en del av tapasmiddagen.

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.