Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Kycklingfilé med grön cous-cous och krämig paprikaröra

Kyckling och cous-cous med mycket grönt i är en riktigt fräsch middagsrätt. Har man grillen framme är det godast att grilla sina kycklingfiléer. Den smakrika paprikaröran kan man antingen göra mild i smaken eller gå lös med riktigt mycket chili om man gillar hetta i maten. Till denna fräscha och smakrika rätt väljer vi ett rosévin med fin frukt och frisk syra som möter upp den syrliga fetaosten och myntan i rätten!

Vintips till receptet
95 kr

Ingredienser

4 kycklingfiléer
salt
peppar

Cous- cous

3 dl cous cous
½ gurka
1 grön paprika
1 kruka färsk mynta
1 knippe salladslök
Zest av en citron
Olivolja
Örtsalt

Paprikaröra
1 stor röd paprika el 2 mindre
1 röd chilifrukt (kan uteslutas eller minskas på)
1 paket fetaost
2 dl grekisk yoghurt
Ca 1 msk citronsaft
Eventuellt mjölk att späda med

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 grader eller grill. Skölj och dela paprikorna och chilin i stora bitar. Lägg paprikorna och chilin på en ugnsfast form och kör dem i ugnen tills skalet bubblar. Låt svala och dra sedan av det svarta skalet från paprikorna.

2. Lägg alla ingredienser till röran,  utom citronsaften, i en skål och mixa med en stavmixer. Smaka av med citronsaft och späd eventuellt med lite mjölk för lösare konsistens. Ställ kallt.

3. Sänk värmen på ugnen till 175 grader.

4. Koka cous- cousen enligt anvisningarna på paketet. Låt svalna.

5. Stek kycklingfiléerna i en stekpanna/alternativt grilla dem så att de får en fin yta. Salta och peppra och låt dem sedan gå klart i ugnen.

6. Under tiden kycklingen är i ugnen. Skölj och hacka gurka, paprika och salladslök. Blanda ner med myntan i cous-cousen. Blanda runt med lite god olivolja och smaka av med salt.

7. När kycklingen är klar, låt den vila en liten stund och skiva sedan upp den och servera med cous-cous och paprikaröra.

Betyg
2 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
45 min

Vintips till maten

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.