Rough Day Pinot Noir
91 kr
Rough Day? Say no more! Rough Day är det opretentiösa vinet för vilken dag som helst!
Pasta med ärtpesto
Läcker pasta med ärtpesto som här serveras med extra parmesan och lufttorkad skinka, riktigt trevlig vardagslyx! I glaset väljer vi ett lätt rött vin med aromatiska toner som gifter sig med den umamirika parmesanosten och som passar rättens struktur. Pinot noir är en druva som passar utmärkt till den här rätten!
Ingredienser
300 g pasta
200 g gröna ärtor (tinade)
1/2 dl solroskärnor
1 dl färsk persilja
1/2 dl riven parmesan
1/2 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
200 g lufttorkad skinka
150 g edamamebönor
Salt
Svartpeppar
Se mer inspiration av
Sanna Ohlander
Sanna Ohlander
Gör så här
1. Mixa ärtor, solroskärnor, persilja, parmesanost, vitlök och olja till en pesto. Smaka av med salt och peppar.
2. Koka pastan enligt instruktioner på förpackningen.
3. Koka edamamebönorna i lättsaltat vatten 2 minuter. Häll av och blanda med den kokta pastan och ärtpeston.
4. Servera pastan med pesto, edamamebönor och lufttorkad skinka. Toppa med färskriven parmesan och färsk persilja.
