Privat: Organic Monet
189 kr
Ett av Claude Monets mest kända konstverk, näckrosdammen – nu som ekologisk rosé!
Pasta med blomkål och sardeller
Enkelt och gott! Sardeller är verkligen en kanonsmaksättare för att addera umami och djup i dina rätter. I denna enkla och snabba pastarätt samsas sardeller med vitlök och blomkål i en fantastisk symfoni. Till pastan serverar vi ett italienskt, aningen aromatiskt, rosévin som möter upp umamitonerna och speglar rättens rena smaker.
Ingredienser
valfri pasta
4 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
8 sardellfiléer
1 blomkålshuvud
salt, peppar
1 dl riven parmesan
3 äggulor
kalamataoliver
persilja
Gör så här
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Stek 2 vitlöksklyftor gyllenbruna i olivolja, ta sedan bort vitlöken och släng.
3. Smält 8 finhackade sardellfiléer i olivoljan.
4. Tillsätt småbuketter blomkål.
5. Stek under omrörning i ca 5-10 minuter.
6. Blanda ihop sardellsåsen med kokt pasta, äggulor, riven parmesan och kalamataoliver.
7. Salta och peppra.
8. Strö persilja och ringla olivolja över innan servering.
