Julià & Navinès Cava Organic Semi Seco
109 kr
Sveriges favoritcava är en frisk cava med generös fruktighet. Finns i alla butiker.
Patatas Bravas
Patatas Bravas kastar ihop hemma - Ett riktigt gott snacks och ett måste när du lagar tapas. Till dessa smakrika potatisar väljer vi ett fruktigt bubbel som kan balansera hettan från den starka bravassåsen.
Ingredienser
Patatas:
500g fast potatis
ca 1/2 dl olja
Bravassås:
120 g majonnäs
1 tsk rökt paprikapulver
50 g passerad tomat
1 tsk vitlökspulver
1 tsk honung
10-15 droppar Tabasco
Topping:
Gräslök eller persilja
Gör så här
Patatas:
1. Skala och skär potatisen i kuber.
2. Stek potatisen rå i olja. Stek i ca 20 min tills potatisen är genomstekt. Häll på mer olja i slutet så att potatisen får en gyllenbrun färg och krispig konsistens. Häll bort överbliven olja.
3. Salta potatisen.
Bravassås:
4. Blanda alla ingredienser till såsen i en skål. Smaka av med salt och tabasco.
Servering:
5. Ringla såsen över de varma potatisarna, strö över finklippt bladpersilja.
