Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Snittar till julminglet

De perfekta snittarna till julminglet, här samlas alla de godaste smakerna som hör julen till! Servera snittarna på stående fot till ett glas gott bubbel. Vi väljer ett bubbel med frisk syra och härligt fruktiga toner. Den friska syran möter upp syrliga inslag i munsbitarna som picklad rödlök medan vinets fruktiga toner möter upp den salta blåmögelosten och balanserar hettan från pepparroten.

Vintips till receptet
149 kr

Ingredienser

Varmrökt laxröra
8 små pumpernickel
65 g varmrökt laxfilé utan skinn
1/4 liten rödlök
15 g smörgåsgurka
30 g majonnäs
1 msk finhackad dill
1 bit pepparrot

Matjessillrulle
2 rektangulära tunnbröd
2 matjessillsfiléer
2 kokta ägg
½ rödlök
30 g majonnäs

Blåmögelost, rostad mandel och picklad lök
8 små pumpernickel
75 g blåmögelost
20 g mandel
40 g picklad, avhälld rödlök

 

Gör så här

Varmrökt laxröra

1. Smula laxen, finhacka rödlöken och fintärna gurkan.

2. Blanda samtliga ingredienser till en fin röra.

3. Lägg röran på pumpernickel och riv över lite pepparrot.

Matjessillrulle

4. Fintärna matjessill och ägg.

5. Finhacka rödlöken och blanda alltsammans med majonnäsen och smaka av om salt behövs.

6. Bred ut röran på tunnbröden och rulla ihop dom.

7. Rosta rullarna i en torr stekpanna, ett par minuter på medelhög temperatur.

8. Skär sedan tunnbröden i 4 bitar vardera.

Blåmögelost, rostad mandel och picklad lök

9. Hacka mandeln lite lätt och rosta i en torr stekpanna på medelhög temperatur.

10. Fördela osten på pumpernickeln och toppa med picklad lök och den rostade mandeln.

Recept: Mattias Larsson
Betyg
17 röster
Vad tycker du?
Portioner
8 st
Tillagningstid
45 min

Vintips till maten

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.