Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Snittar till julminglet

De perfekta snittarna till julminglet, här samlas alla de godaste smakerna som hör julen till! Servera snittarna på stående fot till ett glas gott bubbel. Vi väljer ett bubbel med frisk syra och härligt fruktiga toner. Den friska syran möter upp syrliga inslag i munsbitarna som picklad rödlök medan vinets fruktiga toner möter upp den salta blåmögelosten och balanserar hettan från pepparroten.

Ingredienser

Varmrökt laxröra
8 små pumpernickel
65 g varmrökt laxfilé utan skinn
1/4 liten rödlök
15 g smörgåsgurka
30 g majonnäs
1 msk finhackad dill
1 bit pepparrot

Matjessillrulle
2 rektangulära tunnbröd
2 matjessillsfiléer
2 kokta ägg
½ rödlök
30 g majonnäs

Blåmögelost, rostad mandel och picklad lök
8 små pumpernickel
75 g blåmögelost
20 g mandel
40 g picklad, avhälld rödlök

 

Gör så här

Varmrökt laxröra

1. Smula laxen, finhacka rödlöken och fintärna gurkan.

2. Blanda samtliga ingredienser till en fin röra.

3. Lägg röran på pumpernickel och riv över lite pepparrot.

Matjessillrulle

4. Fintärna matjessill och ägg.

5. Finhacka rödlöken och blanda alltsammans med majonnäsen och smaka av om salt behövs.

6. Bred ut röran på tunnbröden och rulla ihop dom.

7. Rosta rullarna i en torr stekpanna, ett par minuter på medelhög temperatur.

8. Skär sedan tunnbröden i 4 bitar vardera.

Blåmögelost, rostad mandel och picklad lök

9. Hacka mandeln lite lätt och rosta i en torr stekpanna på medelhög temperatur.

10. Fördela osten på pumpernickeln och toppa med picklad lök och den rostade mandeln.

Recept: Mattias Larsson
Betyg
20 röster
Vad tycker du?
Portioner
8 st
Tillagningstid
45 min

Vintips till maten

Prosecco Pizzolato Organic

Prosecco Pizzolato Organic

109 kr

Druvtypisk prosecco med smak av tropisk frukt, grape, gröna äpplen. Perfekt att njuta till kryddstark mat eller bara i gott sällskap!

KÖP

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

Adventsplock
Linn Arledal i en bar

Julsnittar

Vilka snittar kan du slänga ihop till julminglet? Här har vi tipsen!