Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Vårig potatissallad med lax

Lax som serveras med en potatissallad med rädisor och sockerärtor ger oss en fräsch smak av våren. En utmärkt rätt att servera som en av en buffé eller till middag. Till denna våriga anrättning väljer vi ett fylligt och smakrikt rosévin som matchar den fylliga rättens textur och många smaker.

Vintips till receptet
169 kr

Ingredienser

(Middag 4 personer / del av  buffé 8 personer.)

600 g benfri laxfilé
1 citron
1 kg färskpotatis
1 knippe gräslök
1 knippe salladslök
200 g sockerärtor
1 knippe rädisor
3 msk rapsolja
1 msk vitvinsvinäger
2 msk dijonsenap
Salt
Nymald svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180°C.

2. Lägg laxen med skinnsidan neråt i en ugnsform.

3. Ringla över olja och pressad citron. Salta och peppra.

4. Tillaga i ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.

5. Skrubba färskpotatisen (dela om de är stora).

6. Koka i lättsaltat vatten tills de är mjuka.

7. Häll av vattnet och lägg över potatisen i en stor skål.

8. Finhacka salladslök och gräslök.

9. Dela rädisorna i klyftor. Dela sockerärtorna på mitten.

10. Rör ihop olja med vinäger och dijonsenap. Smaka av med salt och peppar.

11. Blanda potatisen med salladslök, gräslök, rädisor, sockerärtor och dressing. Låt stå svalt till servering.

Recept: Sanna Ohlander
Foto: Torbjörn Lagerwall
Betyg
0 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
40 min

Vintips till receptet

Böda Rosé

Böda Rosé

169 kr

BÖDA Rosé – En härligt vin på box för endast 169kr! Ett svalkande, ljusrosa rosé från...

KÖP

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler recept

grillad torskrygg med kantarellsmör
Mattias Larsson
30 min

Grillad torskrygg med kantarellsmör

Kantarellsmör till grillad fast vit fisk. Det kan knappast bli godare. Passa på att njuta av denna rätt innan grillsäsongen är över för detta året. I glaset föreslår vi ett fruktigt och medelfylligt vitt vin eller ett mjukt rött som kan fånga upp fetman i smöret och inte försvinna i grilltonerna.

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.