3 Efterrätter till nyår!

När himlen fylls med färgglada fyrverkerier, gästerna klär sig i glitter och det viner i luften av champagnekorkar – då vet man att det är nyårsafton. Här har vi samlat våra tre bästa desserter för att fira in det nya året. Samtliga efterrätter intas nämligen bäst tillsammans med ett glas sprakande bubbel!

Citronmousse med lemon curd och minimaränger

Mouss i maten går bra till mousserande i glaset. Strukturerna speglar varandra och bildar en angenäm munkänsla. Rättens syrliga citrontoner går fint ihop med vinets friskhet! Till citronmousse-receptet!

Flädersorbet med citron, hallon och mousserande vin

I den här vackra och festliga desserten får vinet ta plats som en av ingredienserna. Hemgjord flädersorbet tillsammans med fruktigt mousserande vin i en fräsch och god dessert. Till flädersorbet-receptet!

Bubblande citrussallad med mangosorbet

Även i denna fräscha dessert får bubblorna vara med i själva rätten. Vinets friska syra kompar bra med den syrliga citrussalladen och vinets många små bubblor bildar ett harmoniskt helhetsintryck tillsammans med sorbens konsistens.