Alla hjärtans dag – 3 rosa smakexplosioner
Äntligen dags för kärlekens högtid igen! Strunta i blommor och choklad i år- vi tycker att det mysigaste, godaste och mest minnesvärda man kan ge sin kära är en riktigt god middag på tu man hand. Här har vi samlat våra favoriter inför den kärleksfulla dagen.
Inled middagen med en knallrosa drink. En cocktail innan maten är ett trevligt sätt att kicka igång aptiten och ger dessutom menyn ett genomarbetat intryck. Ruby Valentine är en busenkel drink att göra men ack så läckert för både ögat och smaklökarna. Servera gärna till smördegspuffar med getostkräm.
Hur låter det med en rödbetsrisotto med stekta pilgrimsmusslor och brynt misosmör till middag? Den här rätten riktigt smälter i munnen och är dessutom lika snygg som fördrinken i sin rosa framtoning. Servera till ett glas aromatiskt och fruktigt mousserande vin som speglar pilgrimsmusslans umami och rättens lena struktur.
Även desserten går i den rosa färgens toner dagen till ära. Njut av en läcker och fruktig hallonsorbet som festligt nog toppats med mousserande rosévin.
