Alla hjärtans dag – ostron, pilgrimsmusslor och mangosorbet

Årets mest kärleksfulla dag står runt hörnet och då slår vi på den stora trumman med en vacker och smakrik 3-rättersmeny! I årets alla hjärtans dag-meny har vi valt att servera samma lyxiga bubbel till förrätt, varmrätt och dessert. Vinets generösa frukt, aromatiska toner och friska syra gör det till en tjusig matchning till såväl pilgrimsmusslor som till ostron och citrussallad.

Förrätt

Ostron med picklad gurka inleder vår mest romantiska högtid, för visst är väl ostron och bubbel ett måste när man firar kärleken? Ostronen är toppade med en härlig, syrlig gurkkompott, mums!

Läs receptet här.

Varmrätt

Rödbetsrisotto med stekta pilgrimsmusslor och brynt misosmör. Vad passar bättre som huvudrätt än en vacker, rosa anrättning dagen till ära? Krämig parmesandoftande risotto och utsökta pilgrimsmusslor, svårslaget!

Läs receptet här.

Dessert

Bubblande citrussallad med mangosorbet. Den stora finalen, en superfräsch dessert med vackra färger där ett spännande smakmöte sker mellan citrusfrukter och sorbet. Här har vi även en skvätt bubbel i själva receptet!
Läs receptet här.