Dolcetto

Se mer inspiration av
Ida Fürst

Dolcetto betyder ”den lilla söta” och erbjuder mjuka och fruktiga viner!

Ursprung & områden

Dolcetto kommer från Piemonte i nordvästra Italien, och odlas främst i områden som Dogliani, Diano d’Alba, och Langhe.

Doft & smak

Dolcetto brukar beskrivas som mjuk och fruktig. Toner vi kan hitta är:

• Fruktiga toner: Körsbär, plommon, björnbär och blåbär.
• Blommiga noter: Viol och ros.
• Kryddiga inslag: Lakrits, mandel och en hint av peppar.
• Mjuk tanninstruktur: Dolcetto-viner har vanligtvis mjuka tanniner, vilket gör dem lättillgängliga och behagliga att dricka unga.

Mat till dolcetto

Servera till grönsaksgryta eller till italienska charkuterier och milda ostar.