Vin till lasagne

Se mer inspiration av
Frida Franchell

Super Tuscan & lasagne är en oslagbar kombination

Rödvin och lasagne är en klassisk kombination de flesta av oss älskar. Men vilket vin passar egentligen bäst att dricka till lasagne? I lasagne hittar vi syra och sötma från tomater, en kraftig struktur från köttfärsen, krämig konsistens i såsen, fett och salt i osten och härliga italienska kryddor. Vi behöver därför ett fruktigt men balanserat vin med hög syra och bra struktur. Vårt absolut bästa vintips till lasagne är en Italiensk klassiker, en Super Tuscan. Välj gärna en supertuscanare som går åt det fylligare och mustigare hållet så att den klarar av lasagnens fylliga struktur och smakrikedom. Vi rekommenderar Tuscarello Super Tuscan, 3 l.

I det här vinet hittar vi en frisk syra och bra fruktighet och en fyllig kropp. Den friska syran fräschar upp gommen mellan tuggorna och lättar upp den fylliga rätten, vinets toner av kryddor, bär och fat gifter sig med lasagnens rika smaker. Vinet har en generös och balanserad smak med ett långt och kryddigt avslut vilket gör att det passar perfekt till det italienska kökets smakrika och krämiga rätter såsom lasagne. Vinets generösa fyllighet matchar den mastiga rättens struktur. Hitta din bästa lasagnerecept att laga till vinet här!