Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Vin till lasagne

Barbera & lasagne är en oslagbar kombination

Rödvin och lasagne är en klassisk kombination de flesta av oss älskar. Men vilket vin passar egentligen bäst att dricka till lasagne? I lasagne hittar vi syra och sötma från tomater, en kraftig struktur från köttfärsen, krämig konsistens i såsen, fett och salt i osten och härliga italienska kryddor. Vi behöver därför ett fruktigt men balanserat vin med hög syra och bra struktur. Vårt absolut bästa vintips till lasagne är en Italiensk barbera. Välj gärna en barbera som går åt det fylligare och mustigare hållet så att den klarar av lasagnens fylliga struktur och smakrikedom. Vi rekommenderar Maggio Barbera d’Asti Superiore, ett vin som dessutom går att lagra i upp till 10 år.

I det här vinet hittar vi en frisk syra och bra fruktighet. Den friska syran fräschar upp gommen mellan tuggorna och lättar upp den fylliga rätten, vinets toner av kryddor, bär och fat gifter sig med lasagnens rika smaker. Vinet har en generös och balanserad smak med ett långt och kryddigt avslut vilket gör att det passar perfekt till det italienska kökets smakrika och krämiga rätter såsom lasagne. Hitta din bästa lasagnerecept att laga till vinet här!

Ett vin att lagra

Vinet är redo att drickas nu men italienska vinmakaren Luigi Dezzani rekommenderar även att lägga undan några flaskor för framtiden för att se hur vinet utvecklas med tiden. Har tror själv att vinet kan lagras i hela 10-12 år.

Druvorna växer på de bästa vingårdslägena i en idyllisk miljö och det sägs att de bästa Barbera-vinerna kommer från just Asti. Sedan 2008 har vinerna från Asti den högsta kvalitetsbeteckningen som finns i Italien – DOCG!

 

 

 

Vintips

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Du kanske också gillar

lasagne pronto
Frida Franchell - Viva Vin & Mat

4 jättegoda lasagnerecept

Vivas bästa lasagnerecept Lasagne är en italiensk klassiker som har lika många versioner som Italien har...

vin till lasagne vegetarisk auburginelasagne
50 min

Vegetarisk auberginelasagne

Godaste vegetariska lasagnen med noll kött, men mycket smak! I glaset rekommenderar vi Maggio Barbera d’Asti Superiore, ett vin med en frisk syra och bra fruktighet som gifter sig med lasagnens struktur, krämighet och kryddor.

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.