Vitt vin till fisksoppa

Till fisksoppa väljer du ett friskt och fruktigt vin förutsatt att den inte är kryddad med saffran – satsa då på ett fylligt vin med ekfatstoner. Tips på passande viner hittar du här!

Vitt vin till klassisk fisksoppa

Ska du bjuda på en klassisk fisksoppa med en bas på fiskbuljong, vitt vin och tomatpuré passar det att servera ett friskt och fruktigt vin till soppan. Syran och fräschören i vinet lyfter de rena smakerna av fisken och balanserar tomatens lätt syrliga ton. Se bara till så att det inte är för blommigt om du planerar att använda samma vin i basen.

Vi rekommenderar:

Vitt vin till fisksoppa med saffran

Till en läcker boullibaisse med en bas på fiskbuljong, grädde, krossade tomater och saffran kan du med fördel välja ett vitt vin som lockar fram rättens goda kryddning och balanserar den lilla hettan. Vi tipsar om en krämig fisk-och skaldjursgryta med saffran och citron. 

Vi rekommenderar: