Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

BBQ-kryddad rostbiffsmörgås

En riktigt lyxig varm macka med BBQ-kryddad rostbiff och Srirachamajonnäs. Till den här lyxiga mackan vill vi ha ett riktigt rustikt vin som väger upp alla smakerna vi hittar i rätter. Vi väljer ett fylligt och fruktigt vin som kan balansera hettan från Srirachamajonnäsen.

Vintips till receptet
207 kr

Ingredienser

600 g rostbiff i skivor (eller entrecôte)
2 gul lök
2 röda paprikor
1 1/2 dl chilisås
1 1/2 dl BBQ-sås
1-2 tsk sriracha
1 msk olja
1 dl majonnäs
4 skivor hamburger- eller cheddarost
1 baguette

Tillbehör
sallad, valfri sort
2 avokado

Gör så här

1. Lägg rostbiffen i frysen en dryg timme så att den blir stel men inte fryst.

2. Ta ut och skiva i tunna strimlor.

3. Blanda 1 dl chilisås med 1 dl BBQ-sås, Sriracha (smaka av hur starkt du vill ha) och olja i en skål.

4. Lägg ner det strimlade köttet och låt marinera medan du gör vid grönsakerna.

5. Gör en grönsallad, gärna på Mâchesallad och avokado eller efter tycke och smak.

6. Sätt ugnen på 200°C. Skär lök och paprika i klyftor. Fräs mjukt i lite olja i en stor stekpanna.

7. Blanda sedan i köttet med sin marinad. Stek tills köttet är klart.

8. Blanda 1/2 dl chilisås med 1/2 dl BBQ-sås och majonnäs i en skål. Smaka av med salt och peppar.

9. Dela baguetten i fyra delar och sedan på mitten. Lägg underdelarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

10. Fördela ut kött- och grönsaksröran på brödet. Lägg på en bit ost. Lägg på ovandelarna.

11. Ställ in i ugnen ca 10 minuter tills osten smält.

12. Ta ut. Ta av locket och klicka ut lite dressing, sätt på locket igen.

13. Servera direkt tillsammans med en grönsallad.

Betyg
4 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
30 min

Vintips till maten

Alpha California

Alpha California

207 kr

Väldoftande och fruktigt vin med kryddig karaktär som följs av toner från mogna körsbär, blåbär, plommon och vanilj.

KÖP

Fler goda recept

recept_steak_sandwich (1)
40 min

Steak Sandwich

Godaste mackan! Gör en lyxig picknick eller avnjut på balkongen

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)
Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.