Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Citronkyckling

En fräsch kycklingrätt med citron och färska kryddor. Till den här goda kycklingrätten väljer vi ett fruktigt och fylligt vitt vin med frisk syra. Vinets friska syra går fint ihop med rättens syrliga komponenter i form av citron och crème fraiche.

Vintips till receptet
119 kr

Ingredienser

750 g kycklingfiléer, gärna svensk
ekologisk kyckling
salt
svartpeppar
50 g smör att steka i
saft och finrivet skal från 3 citroner
2 hönsbuljongtärningar
6 dl crème fraiche
3 dl vatten
3 msk ljus soja
3 msk honung,
gärna en extra blommig sort
1 msk majsstärkelse
1 kruka färsk persilja
1 kruka färsk basilika
450 g färsk pasta, tagliatelle
100 g blandad färdigsköljd sallad

Gör så här

1. Sätt på pastavattnet.

2. Dela kycklingen på längden i tre delar. Salta och peppra kycklingen. Stek kycklingen i rikligt med smör så att den får en fin gyllene färg, välj en stekpanna med höga kanter så att det får plats med sås.

3. Vispa ihop citronskal (bara det gula, spara saften), smulade hönsbuljongtärningar, crème fraiche, vatten, soja, honung och majsstärkelse i en skål och häll sedan blandningen över kycklingen i pannan. Låt det koka ihop i cirka 10 minuter.

4. Under tiden, finhacka persiljan, lägg salladen på ett fat och koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Se till att tajma det så att gästerna redan sitter till
bords när pastan är klar, pastan blir inte god om den får ligga och vänta i durkslaget.

5. Tillsätt pressad citron i såsen. Låt det bli varmt och smaka av. Såsen ska ha en tydlig citronsmak, men om du tycker att det är för syrligt, smaka av med lite mer honung och salt.

6. Plocka upp kycklingen, blanda pastan med såsen och lägg sedan kycklingen ovanpå och strö över persilja och basilika.

Tips!

7. Du kan förbereda kycklingen fram till innan du har i pressad citron och färska örter. Förvara i kylskåp och värm sedan på spisen
nästa dag, tillsätt pressad citron och färska örter mot slutet.

Betyg
5 röster
Vad tycker du?
Portioner
6 st
Tillagningstid
30 min

Vintips till maten

Buttery Barrel Chardonnay

Buttery Barrel Chardonnay

119 kr

Ingen kan göra smörig chardonnay som amerikanerna! Buttery Barrel Chardonnay är ett utmärkt exempel på just...

KÖP

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.