Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Fisktacos med mangosalsa och limeaioli

Glöm trista köttfärstacos som du ätit tusen gånger. Här kommer fräscha krispiga fisktacos med en syrlig mangosalsa och krämig limeaioli. Till dessa smakrika tacos serverar vi ett friskt vitt vin som gifter sig med rättens fräscha toner av lime.

Vintips till receptet
199 kr

Ingredienser

8 tortillabröd
600 g torskfilé
1,5 dl mjöl
3 ägg
3 dl panko (asiatiskt ströbröd)
1 mango (eller 250 g fryst mango)
1 avokado
3 salladslök
1 msk oliv- eller rapsolja
1 lime
2 dl majonäs
1 vitlöksklyfta
100 g blandad sallad (ex. maché, spenat, ruccola)
rödlök
1 liter neutral olja till fritering
Salt
Nymald svartpeppar

Gör så här

1. Skär torskfiléerna i mindre bitar. Knäck äggen i en skål, häll upp mjöl i en och panko i en tredje. Doppa först fisken i mjöl, därefter i ägg och sist i panko. Lägg bitarna på ett fat eller allra helst ett galler så håller de sig fina medan du förbereder resten.

2. Tärna mangon (om du använder färsk) eller dela den frysta mangon i mindre bitar. Dela avokadon i små bitar. Finhacka salladslöken. Blanda mango, avokado och salladslök med olivolja och saft från en lime. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

3. Blanda majonnäs med rivet skal av lime och pressad vitlök. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

4. Hetta upp oljan i en vid kastrull på högsta värmen. Lägg i fiskbitarna, inte för många åt gången, några minuter tills de fått fin färg och är klara. Låt droppa av på papper. Värm tortillabröden i ugnen eller mikron enligt instruktioner på förpackningen. Eller stek dem i lite olja precis innan servering.

Servera tortillabröden med sallad, panerad torsk och mangosalsa. Toppa med limeaioli och eventuellt skivad rödlök.

Recept: Sanna Ohlander
Foto: Torbjörn Lagerwall
Betyg
10 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
45 min

Vintips till receptet

Côtes-du-Rhône Reserve Blanc

Côtes-du-Rhône Reserve Blanc

199 kr

Succén fortsätter! Producenten bakom Sveriges mest populära Rhônevin lanserar nu Côtes-du-Rhône Blanc Reserve på exklusiv 2-litersbox....

KÖP

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler recept

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.