Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Fyllda tomater som på Sicilien

Ljuvliga tomater fyllda med svarta oliver, sardeller, vitlök, olivolja och toppade med vällagrad parmesanost. En rätt som för tankarna till Sicilien. Servera som de är med lite bröd för en lättare lunch eller som förrätt. Tomaterna gör sig också bra som huvudrätt, gärna tillsammans med stekt eller grillad vit fisk vid sidan om.

Vintips till receptet
117 kr

Ingredienser

8 tomater
1 bananschalottenlök
2 vitlöksklyftor
ca 2 skivor vitt surdegsbröd
8 sardellfiléer i olja
ca 70 g goda svarta oliver
2 tsk kapris
1 knippe persilja
1 msk färsk oregano
1/2 dl riven parmesanost
olivolja

Tillbehör
Bröd/baguette
(Stekt eller grillad vit fisk)

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skär av toppen på tomaterna och gröp ur innehållet. Ställ dem sedan upp och ner på en skärbräda för att rinna av.

3. Hacka lök och vitlök fint. Stek på medelvärme i rikligt med olivolja tills löken blivit mjuk och genomskinlig.

4. Riv parmesanosten.

5. Mixa övriga ingredienser i en matberedare eller finhacka med kniv. Blanda ner den stekta löken i röran.

6. Ställ tomaterna i en ugnsfast form och fyll med röran, toppa med parmesanosten och baka sedan i ugnen i cirka 30 minuter. Njut ljumma tillsammans med en bit bröd eller med stekt vit fisk.

Recept & foto: Hanna Rüter
Betyg
4 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
35 min

Vintips till maten

Le Due Arbie Rosato

Le Due Arbie Rosato

117 kr

Le Due Arbie Rosato är ett uppfriskande och spännande rosévin från Toscanas böljande landskap!

KÖP

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.