Gifflar med fetaost och mynta
Fantastiskt goda gifflar som passar lika bra på buffébordet som till en sallad eller soppa. Gifflarna med fetaost och mynta serverar vi gärna tillsammans med denna gazpacho och ett glas rosé.
Ingredienser
25 gram jäst
150 gram smör, rumsvarmt
2 dl vatten, fingervarmt
1 ägg
7,5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk socker
0,5 tsk stött kummin
1 tsk bakpulver
Fyllning:
150 gram fetaost
2 tsk torkad mynta (eller lite mer färsk)
2 msk olivolja
Se mer inspiration av
Ida Fürst
Ida Fürst
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt resten av ingredienserna och bearbeta till en smidig deg ca 10 minuter. Låt jäsa i bunke under duk ca 45 minuter.
3.
4.
5.
Servering
Servera gärna gifflarna ljumna tillsammans med en sallad, gazpacho eller annan soppa eller tillsammans med lite charkuterier.
