Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Gifflar med fetaost och mynta

Fantastiskt goda gifflar som passar lika bra på buffébordet som till en sallad eller soppa. Gifflarna med fetaost och mynta serverar vi gärna tillsammans med denna gazpacho och ett glas rosé.

Vintips till receptet
199 kr

Ingredienser

25 gram jäst
150 gram smör, rumsvarmt
2 dl vatten, fingervarmt
1 ägg
7,5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk socker
0,5 tsk stött kummin
1 tsk bakpulver

Fyllning:
150 gram fetaost
2 tsk torkad mynta (eller lite mer färsk)
2 msk olivolja

Gör så här 

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt resten av ingredienserna och bearbeta till en smidig deg ca 10 minuter. Låt jäsa i bunke under duk ca 45 minuter.

3. Mixa ihop fetaost med mynta och olivolja.

4. Dela degen i 2 delar. Kavla ut till 2 rundlar ca 0,5 cm tjock. Skär varje rundel i 8 tårtbitar.

5. Lägg en klick fetaoströra mitten av ”basen” på varje tårtbit och rulla ihop nedifrån upp mot toppen till en giffel. Lägg på en plåt och jäs ca 20 minuter. (Pensla eventuellt med uppvispat ägg). Grädda ca 15 minuter i mitten av ugnen.

Servering

Servera gärna gifflarna ljumna tillsammans med en sallad, gazpacho eller annan soppa eller tillsammans med lite charkuterier.

 

Recept: VIVA
Foto: Emma Mattsson
Betyg
1 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
40 min

Vintips till maten

Fler goda recept

glöggminelmat
20 min

Minipajer med svartkål, potatis och kummin

Minipajer som vi fyllt med karamelliserad lök, potatis, svartkål och lagrad ost samt smaksatt med kummin och muskot. Perfekt mingelmat till glöggfesten men smakar lika bra till ett glas bubbel som till glögg!

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)
Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.