Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Kladdig chokladtårta med kola och sockersaltade hasselnötter

En lyxigare variant av den klassiska kladdkakan. Kladdig chokladtårta med kola och sockersaltade hasselnötter är det perfekta avslutet på en middag eller som en lyxigare eftermiddagsfika. Servera gärna lättvispad grädde till och komplettera med en krämig gräddlikör med toner av smörkola.

Vintips till receptet
179 kr

Ingredienser

Kakan:
200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
200 g strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
smör och vetemjöl till fodring av formen

Sockersaltade hasselnötter:
80 g hasselnötskärnor
2 msk socker
1 tsk flingsalt

Kolasåsen:
1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker

Gör så här

1. Smält smör och choklad i ett vattenbad eller i en plastbunke i mikron. Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjölet med bakpulvret. Vispa först ne

r smöret och chokladen i äggvispet och blanda sedan ner mjölblandningen till en jämn smet.

2. Värm ugnen till 225°C. Smöra och mjöla en springform med en diameter om cirka 22 cm. Häll ner smeten och ugnsbaka i cirka 7 minuter tills ytan stelnat och fått lite färg. Kyl ner kakan och stjälp sedan upp den.

3. Rosta nötterna i en stekpanna på medelhög temperatur i cirka en minut. Häll på sockret och rör om tills det smält och blivit lätt brunt. Blanda ner flingsaltet, rör om och lägg upp nötterna på en tallrik och låt svalna.

4. Blanda grädde, sirap och socker i en kastrull. Koka upp, och koka i cirka 5 minuter tills kolan är 107°C. Häll upp kolan i en skål och låt den svalna något.

5. Bre ett lager av kolan ovanpå kakan och strö sedan över hasselnötterna.

Servering:

6. Servera chokladtårtan med lättvispad grädde och dekorera den eventuellt med lite färska bär eller frukt.

Betyg
8 röster
Vad tycker du?
Portioner
8 st
Tillagningstid
20 min

Vintips till maten

Treat Salted Caramel

TREAT Salted Caramel

179 kr

En fyllig och perfekt blandad likör bestående av sammetslen grädde, smörkola och en nypa havssalt!

KÖP

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

rabarberkaka-recept
Mattias Larsson
1 tim

Rabarberkaka med kolacreme

Desserter med rabarber är alltid populärt, och bättre kan det knappast bli när samma dessert även innehåller kola.

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.