Julià & Navinès Cava Organic Rosé
99 kr
Ekologisk cava med fruktiga toner av hallon och stenfrukt som balanseras av inslag av frisk citrusfrukt och kex.
Ostbricka med klassiska tillbehör
En ostbricka innan eller efter maten med ett glas vin är en sann njutning. Men vad ska man tänka på när man kombinerar ost och vin? De hårda ostarna trivs med fylligare, ekfatslagrade vita viner eller ett mjukt, rött med balanserade tanniner. Krämiga och milda ostar, som en opastöriserad brie, lyfts fram bäst av ett friskt vitt med generös frukt. Vill du ha ett vin som matchar flera olika ostsorter? Satsa på bubbel!
Ingredienser
Välj dina favoritostar.
Några förslag:
Vällagrad parmesan
Comté eller Gruyère
En krämig färskost med örter
Någon typ av kittost
Brie de meaux
Tillbehör:
Färska fikon
Körsbär
Päron
Fikonmarmelad
Päronmarmelad
Rostat surdegsbröd
Kex
Se mer inspiration av
Ida Fürst
Ida Fürst
Gör så här
1. På vår ostbricka har vi valt några klassiska ostar vi gillar som parmesan, comté, gruyère och en mild färskost med örter. En brokig blandning och de vin som passar bäst till mycket är ett vin med mycket frukt, vitt som rött.
2. Servera ostarna tillsammans med kex eller bröd.
3. En god och söt marmelad som till exempel en fikonmarmelad är en perfekt kombination med ost. Dricker du vitt vin till osten passar en mild päronmarmelad bättre.
4. Välj inte för många ostar på din bricka utan rikta in dig på några utvalda favoriter.
5. Kom ihåg att ostarna ska ha en lagom temperatur innan du serverar dem. Ingen blir glad av kylskåpskall ost.
6. Det kan även vara gott att servera lite bär eller frukt till. Körsbärs, päron eller färska fikon är klockrent!
