Nyhet! Ekologisk Beaujolais från ikoniska Mommessin

Mommessins 2024 Beaujolais Splendure Nature kommer från tre särskilt utvalda ekologiskt odlade parceller där rankornas snittålder är 45 år och jordmånen är särskilt gynnsam för druvan gamay. I kombination med en minutiös noggrannhet i såväl vingård som vineri finner vi här en imponerande Beaujolais i prisklassen.

Serveringsförslag

Det fina med druvan gamay är att den skapar så pass fruktigt generösa och elegant strukturerade viner att den passar i väldigt många sammanhang. Den är en utmärkt aperitif innan middagen - serverad vid 16 grader i glas med stora kupor - men vill du servera den till mat finns stora matmatchningsmöjligheter. Dess mjuka tanninstruktur gör att den kan matchas till allt från stekt fisk, örtiga kycklingrätter och den läckra charkbrickan, till en tomatbaserad pasta, vitt kött eller saftiga grönsaksbiffar.

Tips: En riktig fullträff är det mjuka vinet till den franska klassikern råbiff! Vinets mjuka kropp samspelar med köttets lena struktur medan vinets eleganta frukt och syra plockar fram rättens delikata kryddning och balanserar syrliga tillbehör som kapris och dijon. En lyxig start på exempelvis nyårsmiddagen.

Vinet finns att beställa till ditt Systembolag.

"FYND! Så kul att få testa en ekologisk beaujolais med rätta känslan till ett mycket rimligt pris." – Vinbörsen, aug 2024

"BRA KÖP!"
"Det smakar förträffligt både till fisk, fågel och ljust kött, liksom till milda vitmögel- och rödkittostar, charkuterier och allehanda förrätter och plockmat i det franska köket".
- Bengt-Göran Kronstam, Vinbörsen, 2024

Mommessins historia

Mommessin grundades av Jean-Marie Mommessin år 1865 i kommunen Cluny i södra Bourgogne som ett negocianthus med fokus på såväl vin. Man kom tidigt att förvärva en byggnad vid namn Grange Saint-Pierre som tidigare var en del av benediktinklostret i Cluny. Som en hommage till byggnadens religiösa förflutna beslutade man att nyttja en Sankt Peters gyllene nyckel som husets vapen Efter en nästan hundraårig närvaro i Bourgogne och Mâconnais flyttade husets huvudkontor till Quincié-en-Beaujolais. 1997 förvärvades Mommessin av Boisset-familjen som sedan har fortsatt husets tradition av att producera exceptionell Beaujolais med inspiration från grannarna i norr.

Kan lagras i 2-4 år