Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Ugnsbakad torsk med purjolök och grönkål

Ugnsbakad torsk med purjolök och grönkål som vi toppar med knaperstekt bacon och serverar med kokt potatis. En fräsch och lätt fiskrätt där den söta löken möter det salta baconet i en underbar kombination. Ett lättare bärigt rött vin av druvan pinot noir med snälla tanniner är gott till.

Ingredienser

4 bitar torskrygg
1 purjolök
100 g grönkål
150 g bacon
Smör
potatis

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°C. Skala potatisen och koka.

2. Lägg torsbitarna i en ugnsfast form. Ringla över lite olja. Salta och peppra. Sätt in i ugnen ca 15 minuter.

3. Strimla purjolöken. Skär bort stammen från grönkålen och dela bladen i mindre bitar. Strimla baconet. Hetta upp lite smör i en stekpanna och stek purjolöken mjuk. Blanda i grönkålen och stek på låg värme några minuter.

4. Ta ut fisken och toppa den med purjolöks- och grönkålsfräset. Ställ in ytterligare 5 minuter i ugnen. Knaperstekt baconet.

5. Servera torsken med knaperstekt bacon och kokt potatis.

Recept: Sanna Ohlander
Foto: Torbjörn Lagerwall
Betyg
8 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
30 min

Vintips till maten

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.