Casa Capriolo Governo från hjärtat av Toscana är ett fylligt och smakrikt vin som förenar Italiens bästa vinstilar i en flaska.

Governo är Toscanas motsvarighet till Ripasso, Appassimento och Amarone. Denna vinmakningsmetod har funnits i regionen ända sedan 1300-talet.

Genom att tillsätta naturligt torkade druvor i slutet av vinets jäsning uppnår man en extra smakdimension och koncentration. Governotekniken är något av en väl bevarad hemlighet bland Toscanas vinmakare och resultatet blir mycket imponerade viner. Vinerna får fylligheten och koncentrationen hos en Ripasso eller Amarone kombinerat med elegansen och komplexiteten hos en klassisk Toscana.