Southern Ridge Shiraz är ett ett vin gjort på 100% Shiraz från Victoria, en av Australiens vinregioner som är känd för sitt tempererade klimat vilket som ger druvorna en jämn mognad och frisk syra. Druvorna till Southern Ridge har vuxit i vingårdar som präglas av ett svalare klimat vilket gynnar vinets smakrikedom och längd.

I doften och smaken märks ett fruktigt uttryck av björnbär, blåbär och körsbär, kompletterat av inslag av viol, färska örter och kryddnejlika. Den mörka bärfrukten ger vinet fyllighet, medan de örtiga och kryddiga tonerna bidrar med komplexitet.

Vinet serveras vid cirka 18°C. Det passar väl till smakrika vegetariska rätter, liksom till rätter av mörkt kött, gärna tillagade på grill.