Albariño

Albariño är en vitvinsdruva som är känd för sina friska, fruktiga och aromatiska viner. Vi hittar druvan framförallt i Spanien och Portugal där den kallas alvarinho.  

Ursprung & områden

Albariño har sitt ursprung i Galicien, Spanien, särskilt i regionen Rías Baixas. Druvan har odlats i denna kustnära region i århundraden och är perfekt anpassad till det svala, fuktiga klimatet vi hittar här. Vi hittar också albariño i Portugal och det kända området Vinho Verde. Här kallas druvan för alvarinho. Även utanför Europa hittar vi en del odlingar med albariño, bland annat i USA och Nya Zeeland.

Doft & smak

Albariño ger i regler friska och fruktiga viner. Smaker vi ofta kan hitta i vinerna är:

• Fruktiga toner: Gröna äpplen, päron, persika, aprikos och citrusfrukter.
• Blommiga noter: Apelsinblomma och kaprifol.
• Mineralitet: Steniga och salta inslag som ofta påminner om havsbris.
• Tropiska frukter: Ananas och mango, särskilt i viner från varmare regioner.

Pärlande vin

Det är ganska vanligt att att vinerna från Vinho Verde har låg alkoholhalt och lite kolsyra. När ett vin har lite kolsyra men inte är ett mousserande vin beskrivs det som pärlande.

Mat till Albariño

Servera det friska och fruktiga vinet till stekt vit fisk, skaldjur eller asiatisk mat som sashimi eller vårrullar. Det fräscha vinet är också en god vän till diverse sallader!