Tempranillo

Se mer inspiration av
Ida Fürst

Tempranillo är Spaniens mest kända och älskade rödvinsdruva. Namnet ”Tempranillo” kommer från det spanska ordet ”temprano,” som betyder tidig- detta för att druvan mognar tidigare än många andra spanska druvsorter. 

Ursprung & områden

Tempranillo har odlats i Spanien i flera hundra år och har sina rötter i regionen Rioja. Tempranillo odlas i några av Spaniens mest prestigefyllda vinregioner, inklusive Rioja och Ribera del Duero tillsammans med Toro och La Mancha. Vi hittar även druvan utanför Spanien i bland annat Portugal, Argentina och Mexico.

Doft & smak

Tempranillo är en fruktig druva som kan bjuda på smaker som:

• Fruktiga toner: Körsbär, jordgubbar, plommon och fikon.
• Blommiga noter: Viol och lavendel.
• Kryddiga inslag: Vanilj, kanel och tobak.
• Jordiga noter: Läder, cederträ och svamp.
• Ektoner: Vanilj, kokos och dill, detta gäller vinerna som lagrats på amerikanska ekfat.

Mat till tempranillo

Servera tempranillo till grillat, kryddigt kött eller en smakrik gryta. Tempranillo-vinerna passar också bra till de traditionella spanska köket som tapas, kyckling-paella och kryddiga korvar!