Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Lammfärsspett med grynsallad

Läckra lammfärsspett som fått smak av vitlök, citron och svartpeppar. Vi serverar dem med en fräsch grynsallad  och örtyoghurt. I glaset väljer vi ett medefylligt lent och fruktigt vin som möter upp dom många kryddorna i rätten.

Vintips till receptet
101 kr

Ingredienser

500 g lammfärs
1 ägg
2 vitlöksklyftor
1 citron
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
4 portioner gryn (ex. kvarngryn, mathavre, matvete)
1 gurka
1 knippe salladslök
1 msk olivolja
1 kruka färsk mynta
1 kruka färsk persilja
2 dl yoghurt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180°C. Lägg träspetten i vatten.

2. Blanda lammfärsen med pressad vitlök, skal från en citron, salt, peppar och ägg. Forma till avlånga rullar.

3. Bryn runt om i en stekpanna. Låt svalna.

4. Trä spetten i rullarna. Lägg spetten i en ugnsform och ställ in i ugnen ca 20 minuter. Efter halva tiden, vänd spetten.

5. Koka grynen enligt instruktionerna på förpackningen. Dela gurkan i små bitar. Strimla löken tunt. Hacka mynta och persilja grovt.

6. Blanda hälften av örterna med de kokta grynen, saft från en citron och olja.

7. Blanda yoghurten med resten av örterna. Smaka av med salt och peppar. Servera lammfärsspetten med grynsalladen och örtyoghurt.

Recept: Sanna Ohlander
Foto: Torbjörn Lagerwall
Betyg
2 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
40 min

Vintips till maten

Hope Shiraz Reserve

Hope Shiraz Reserve

101 kr

Guldvinnande rött vin från Australien - Hope Shiraz Reserve. Kryddigt och smakrikt med härlig fatkaraktär.

KÖP

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

KEBAB
Liselotte Forslin_Pressbild_03
3 tim 45 min

Kebab med tillbehör

Har du testat att laga favoriträtten kebab hemma? Om inte, är det hög tid att göra det. Hemlagad kebab tar rätten till helt nya höjder.

recept seekh kebab roll

Seekh kebab roll

Dessa kebabspett finns på nästan alla indiska restauranger & går utmärkt att laga hemma!

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.