Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil

Laxpaket i folie med mandelpotatis, färsklök och kaviarcréme

Fiskpaket i folie är en god och enkel rätt som går bra att laga året runt. På hösten tillagar vi gärna laxen i ugn. I glaset väljer vi ett fruktigt vitt. Den fräscha syran i vinet skär genom laxens fetma och matchar den rika kaviarcrèmen perfekt.

Vintips till receptet
209 kr

Ingredienser

Laxpaket
4 bitar laxfilé utan skinn a 125 g.
500 g kokt mandelpotatis
200 g färsklök
2 msk pressad citronjuice
30 g smör
salt

Kaviarcreme
2 dl creme fraiche
1/2 dl smörgåskaviar
2 msk finstrimlad gräslök

Servering;
1 knippe dill
4 citronklyftor

Gör så här

1. Blanda ingredienserna till kaviarcrèmen.

2. Lägg ut 4 stora ark av aluminiumfolie.

3. Skiva och lägg ut den kokta potatisen på arken.

4. Lägg på laxen.

5. Skiva och lägg på färsklöken.

6. Fördela smöret och ringla över citronjuicen.

7. salta och peppra.

8. Vik ihop laxpaketen och ställ i ugnen eller lägg på grillen.

9. Kör i ugnen eller grilla på indirekt värme ca 20 minuter tills kärntemperaturen på laxen är ca 40 C.

10. Servera laxpaketen med citronklyftor och kaviarkräm – garnera med dill.

Betyg
69 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
40 min

Vintips till maten

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

Topprankat vitt till Vivas favoritpasta
Krämig pasta & portugisisk fyndbox. Läs mer här:

LÄS MER