Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Örtkryddade lammfärsburgare med chèvre

Smakrika lammburgare med örtig smak som toppas med chèvre underbart gott till ett glas fruktigt och fylligt rödvin. Vill du dricka vitt vin rekommenderar ett vitt vin av druvan sauvignon blanc som är en riktig parhäst till Chevré!

Vintips till receptet
249 kr

Ingredienser

Burgare:
500 g lammfärs
2 vitlöksklyftor
0,75 tsk salt
2 krm peppar
0,5 dl vatten
0,5 tsk rosmarin
1 tsk timjan (torkad) eller 1-2 msk färsk hackad
ca 200 g chevréost

Tillbehör:
4 hamburgerbröd
ca 800 g fast potatis
2 tomater, skivade
valfri sallad
rödlök, hackad eller skivad

Honung/senapsdressing:
1 msk olja (gärna mild olivolja)
0,5 msk vitvinsvinäger
1 msk senap
1 msk honung

Gör så här

Potatisen:

1. Värm upp ugnen till cirka 200˚ grader eller tänd grillen.

2. Skala/borsta potatisen och skär i klyftor. Blanda med lite olja och salt. Rosta i ugn i ca 30-40 min tills potatisen har fått fin färg.

3. Blanda ihop ingredienserna till dressingen.

4. Värm bröden eller rosta snittytan på bröden när 10 min återstår av potatisens ugnstid.

Burgare:

5. Blanda, vatten, pressad vitlök, salt, peppar, rosmarin och timjan i en skål. Blanda ordentligt med lammfärsen till en smidig smet.

6. Forma 4 stora burgare av färsen (som är ett par cm större i diameter än bröden då burgarna krymper i pannan).

7. Hetta upp en stekpanna och bryn hastigt i het panna någon minut på varje sida.

8. Fördela chèvreosten på burgarna och ställ dem högt i ugnen ca 5-7 min. Eller grilla lammfärsburgarna helt på grillen!

9. Låt var och en montera sin burgare med valfria tillbehör.

Recept och styling: Viva
Foto: Emma Mattsson

Betyg
4 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st

Vintips till maten

The Big Zin Zinfandel

The Big Zin Zinfandel

249 kr

Big Zin Zinfandel är en storfavorit bland svenskarnas val av Zinfandelviner. Vinet är gjort på solmogna...

KÖP

Big Zin Zinfandel

Big Zin Zinfandel

89 kr

Big Zin Zinfandel är en av svenskarnas stora favorit bland Zinfandelviner sedan flera år. Ett vin...

KÖP

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.