Pesce Bianco
79 kr
Ekologiskt vitt direkt från medelhavet! Perfekt kompanjon till fisk- och skaldjursrätter.
Pasta Vongole
En av Italiens mest kända pastarätter är helt klart pasta med venmusslor, eller spaghetti alle vongole som det heter på italienska. Pasta vongole är en snabblagad och läcker pastarätt med massor av smak från vitlök, persilja och god olivolja. Till pasta vongole rekommenderar vi ett italienskt, fruktigt vitt vin.
Ingredienser
venusmusslor (för fyra personer cirka 1 kg)
2-3 hackade vitlöksklyftor
2 dl torrt vitt vin
finhackad persilja
olivolja
salt & peppar
spagetti
Gör så här
1. Koka spagettin enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Häll lite olivolja i en kastrull, lägg i vitlöken och låt den mjukna i oljan, häll på några matskedar vin, koka upp och släng därefter i musslorna.
3. Rör runt, det tar bara några minuter så är det klart.
4. Blanda med den färdigkokta heta spagettin, finhackad persilja, salt och peppar.
5. Servera din pasta vongole direkt.
