Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Snabb tonfiskpasta med chili, vitlök och persilja

En snabblagad tonfiskpasta med chili, vitlök, persilja och citron för de dagar då det ska gå undan i köket men inte vill göra avkall på smaken. En riktig räddare i nöden rätt. Servera denna pastan tillsammans med mycket nyriven parmesan och ett friskt och fruktigt rosévin som kan möta den lilla chilihettan.

Vintips till receptet
199 kr

Ingredienser

400 g god pasta
2 burkar tonfisk i vatten
2 st schalottenlökar, finhackade
1-2 vitlöksklyftor, finhackade
1 röd chilifrukt, finhackad (obs! smaka av hur stark den är innan du har i den)
1 ekologisk citron, zest och saft
en kruka bladpersilja, hackad
salt & nymalen svartpeppar
olivolja till stekning
riven parmesan till servering

Gör så här

1. Fräs vitlök, chili och schalottenlök i olivolja i en kastrull i några minuter utan att de får färg.

2. Tillsätt tonfisken och låt den bli varm smaksätt sedan med citronzest, citronsaft, persilja samt salt och peppar.

3. Koka spaghettin mjuk men spänstig ”al dente i rikligt med saltat vatten. Vänd ner den avrunna spaghettin i tonfiskröran.

4. Servera pastan direkt, gärna i varma djupa tallrikar. Strö över nyriven parmesan, svartpeppar och mer citron för den som önskar.

Tips!

Smaka alltid av en liten bit av chilin för att kontrollera hur stark den är. För mycket hetta kan ta död på de andra smakerna i rätten och förstör vinupplevelsen.

Betyg
18 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
15 min

Vintips till maten

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.