Il Barone Rosé 1 liter
89 kr
Il Barone Rosé i generös 1-litersbutelj - bäst prissatta ekologiska roséflaskan.
Wraps med krämig kyckling- och mangoröra
Wraps är den perfekta pickickmaten som passar utmärkt till ett glas fruktigt rosé. I våra wraps har vi en läcker kyckling och mangoröra smaksatt med koriander och lime! Vinets fruktiga toner speglar den söta mangon i wrapen och balanserar eventuell beska från salladen. Rosévin och kyckling är sen gammalt bästa vänner då strukturerna möts i perfekt harmoni!
Ingredienser
4-6 st
500-600 g kycklingfilé
olivolja till stekning
2 tsk curry
1 tsk rökt paprikapulver
1 paket fryst mango, 225 g (tinad)
4 salladslökar
1 röd paprika
1 kruka koriander
1 lime
1 dl majonnäs
Servering:
1 romansalladshuvud
8 medium tortillabröd, smak av rödbeta eller neutrala
Se mer inspiration av
Liselotte Forslin
Liselotte Forslin
Gör så här
1. Skär kycklingköttet i ca 2 x 2 cm stora bitar.
2. Hetta upp oljan i en panna och fräs curry och rökt paprikapulver hastigt.
3. Lägg i kycklingen och stek den ca 3-4 minuter. Vänd då och då.
4. Salta och peppra efter smak och ta upp den och låt den svalna.
5. Skär mangotärningarna i mindre bitar.
6. Skiva salladslöken och tärna paprikan i ca 1 x 1 cm stora bitar.
7. Hacka koriandern och riv skalet från limen.
8. Blanda allt med majonnäsen.
9. Strimla salladen.
Servering
10. Lägg sallad i mitten och ut mot en kant på tortillabröden.
11. Fördela kycklingröran ovanpå och vik underdelen över fyllningen och vik sedan över sidorna så du får en rulle som är öppen upptill.
12. Om du vill göra wrapsen färdiga innan du tar med dem så kan du vira in dem i smörpapper eller folie. Men godast är om du tar med allt för sig och de görs på plats.
