Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Chenin blanc

Chenin blanc är är en mångsidig druva som används för produktion av viner i en rad olika stilar. Chenin blanc används vid framställning av torra viner såväl som mousserande viner och söta dessertviner.

Ursprung & områden

Chenin Blanc har sina rötter i franska Loire-dale, här den har odlats sedan 800-talet. Här produceras komplexa viner tillverkade på druvan. Under 1600-talet spreds chenin blanc till Sydafrika som nu är den största producenten av chenin blanc. Chenin blanc är Sydafrikas mest odlade vita druva och kallas för steen. Vi hittar även fina exemplar av druvan i Kalifornien, USA och Australien.

Doft & smak

Chenin Blanc kan smaka olika beroende på om det är en torrt, mousserande eller sött vin samt vilket land det kommer ifrån. Några toner vi kan hitta är:

  • Fruktiga toner: Äpple, päron, kvitten och stenfrukter som persika och aprikos.
  • Blommiga noter: Kaprifol, jasmin och vita blommor.
  • Honung och vax: Vanligt i äldre viner och söta stilar.
  • Mineralitet: Våta stenar, skiffer och krita, särskilt i viner från Loire-dalen.

Mat till chenin blanc

Chenin Blanc är som sagt en mångsidig druva som passar till många olika rätter. Servera en sötare variant till dessertostarna och ett friskt och fruktigt vin till kycklingsalladen. Chenin blanc passar också utmärkt till fisk och skaldjur.

Grillad lax med rostad primörsallad och forellromshollandaise

Recept sommarsallad kyckling och getost

 

Vintips

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Du kanske också gillar

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.