Lax – goda laxrecept

Se mer inspiration av
Ida Fürst

Grillad, varmrökt, stekt eller rå – lax är god i alla former! Här har vi samlat några riktigt populära laxrecept som vi hoppas hjälper dig med vardagens matbestyr.

Vill du ha ett vin som passar till flera recept med lax som huvudingrediens? Prova gärna:

1. Fräsch och matig laxsallad

En härligt matig sallad är aldrig fel! Här bakar du fänkål i ugnen medan du förbereder resten av ingedienserna. Blanda ihop och toppa med lite extra olivolja. Mums!

Vintips: Till den matiga laxsalladen passar det bra med en frisk och fruktig rosé eller ett fylligt vitt.

Recept på matig laxsallad med tillhörande vintips >

2. Laxpaket med mandelpotatis, färsklök och kaviarcrème

God och lättlagad rätt som du enkelt lagar i ugnen eller på grillen.

Vintips: Till laxpaketen väljer vi ett friskt vitt vin med pigg syra som plockar upp syran i citronen.

Recept på laxpaket med mandelpotatis, färsklök och kaviarcrème och tillhörande vintips >

3. Sockersaltad grillad lax

Härligt somrig laxrätt som serveras med grillade grönsaker och en krämig dressing.

Vintips: Till den här laxrätten väljer vi ett elegant vitt vin med en frisk syra som möter upp citron-tonerna samt en fruktig karaktär som balanserar den lilla beska vi kan hitta i sparris och salladsblad.

Recept på sockersaltad grillad lax med grillade grönsaker och tillhörande vintips >

4. Laxgryta med dill

Den här krämiga laxgrytan går bra att laga med fryst eller färsk lax. Den går dessutom otroligt snabbt att tillaga – grytan är färdig samtidigt som potatisen!

Vintips: Till laxgrytan väljer vi ett fylligt vitt vin med hög syra där fylligheten balanserar det feta i laxen och syran möter citronens syrlighet.

Recept på laxgryta med dill och tillhörande vintips >